Исключать ли из питания сладкие булки, воду с фтором и горячую еду

Наши зубы покрывает твердая и прозрачная пластина — эмаль. Это тонкая, но при этом самая твердая ткань нашего организма, которая защищает зубы от повреждений, а также придает им блеск и красоту. Каждый человек, желающий сохранить свое здоровье, должен заботиться о состоянии зубов, и в первую очередь — о том, чтобы зубная эмаль оставалась целой и невредимой. Ведь малейшая трещина в ней изменяет ее качество, приводит к сколам, а впоследствии — к кариесу.

Как сохранить зубы здоровыми и что делать, если уберечь защитную пластину не удалось, расскажет стоматолог высшей категории, заслуженный врач Украины, к.м.н., доцент кафедры челюстно-лицевой хирургии и стоматологии Украинской военно-медицинской академии Рафик Камалов.

НЕ НАВРЕДИТЬ: ЕДИМ ТВОРОГ И НЕ ГРЫЗЕМ ОРЕХИ

Теоретически сохранить эмаль в целости легко, но на практике это удается не всегда.

КАЛЬЦИЙ. Всем известно, что эмаль на 35% состоит из кальция. А значит, в ежедневном рационе должны быть блюда, содержащие этот элемент (сыр, творог, кунжут). Все знают об этом простом правиле, но не все его соблюдают. А значит, и рискуют состоянием эмали и здоровьем зубов.

ЖЕСТЬ. Второй враг эмали  — механическое повреждение. Причин у него может быть много: стремительный вражеский хук, фанатичная (агрессивная или длительная) чистка зубов или чистка особо жесткой щеткой, абразивные (царапающие) пасты и порошки, вредная привычка открывать бутылки зубами, грызть орехи и семечки, лакомиться твердыми ирисками, перекусывать нитки, пробовать монеты на зуб. После таких экспериментов эмаль стирается, становится шероховатой, на ней появляются тусклые серо-белые пятна, потом эмаль начинает частично откалываться. А значит, не за горами кариес и крошение зубов.

ГОРЯЧО И ХОЛОДНО. Но чаще остальных зубной эмали вредит привычка поглощать очень холодные или очень горячие блюда. А уж смешивать двух температурных врагов во время одной трапезы и вовсе огромное зло: эмаль трескается, потом скалывается. Следующий этап — кариес.

КИСЛОТА. Нельзя забывать и о значении состава слюны. Если ее кислотно-щелочной баланс нарушается, эмаль начинает понемногу разрушаться. Причинами таких изменений в слюне может быть пристрастие к сладким и кислым блюдам, заболевания желудочно-кишечного тракта, нарушения обмена веществ, а также аутоиммунные болезни и аллергии.

АНТИБИОТИК. Антибиотики тетрациклинового ряда спасают от бактериальных инфекций, но при длительном употреблении вредят эмали, поскольку нарушают РН среды в ротовой полости и баланс микроэлементов в слюне.

ФТОР. Этого элемента в эмали 17%, а переизбыток его чреват возникновением такого явления, как крапчатая эмаль (флюороз). Заметить его нетрудно: цвет эмали меняется, на зубах появляются пятна и выбоины. Причина такого явления — переизбыток фтора в воде. Важно знать, что в Украине наиболее фторированная вода встречается в западных регионах.

ЦВЕТ. Даже если эмаль не разрушается, а лишь желтеет или сереет, не угрожая здоровью зубов, красота улыбки теряется, настроение падает. Случается такое у курильщиков, а также любителей ярко окрашенных напитков и блюд. "Мне что, борщ не есть и кофе не пить?" — спросите вы. Конечно, ешьте, только после обеда не забывайте полоскать рот и дважды в день чистить зубы.

ВКУСНЫЕ ВРАГИ ЭМАЛИ

• Фруктовая кислота, которая содержится в цитрусовых.
• Порошковая лимонная кислота.
• Газировка. Именно в ней содержатся столь вредные для эмали фториды.
• Фрукты, ягоды (малина, клубника, ежевика, смородина), овощи (свекла) и красное вино. Они хоть и ненадолго, но окрашивают эмаль и лишают шикарной улыбки.
• Сахар, конфеты, шоколад и другие сладости создают питательную среду для вредных бактерий и меняют РН слюны.
• Питательные (спортивные) и энергетические напитки — они окисляют слюну.

ПРОФИЛАКТИКА

Чтобы сохранить зубы здоровыми и уберечь эмаль, нужно придерживаться простых правил.

СТОП УДАР. Во-первых, не стоит делать того, что может повредить зубную эмаль. Как минимум, перестаньте использовать зубы вместо штопора.

РАЦИОН. Не забывайте включать в рацион яйца, молочные и кисломолочные продукты (особенно творог и сыр), рыбу, сырые овощи.

МАССАЖ ДЕСЕН. Эта простая процедура улучшает кровообращение. Массаж проводится пальцами.

ВЕРНУТЬ БЫЛОЕ: ФТОР И ВИНИРЫ

Причины повреждения зубной эмали следует знать назубок для того, чтобы постараться ее сберечь. Самостоятельно восстанавливаться она не может, и чтобы вернуть былую красоту зубов, придется потрудиться и обратиться к стоматологу.

ФТОР. Если стоматолог определит, что состояние зубной эмали изменилось из-за чрезмерного содержания фтора, следует, во-первых, поменять зубную пасту, а во-вторых, подобрать метод, позволяющий восстановить состояние эмали. Если состояние зубов вызвано недостатком фтора, стоматолог может рекомендовать способ обогащения им — фторирование. Оно бывает нескольких видов: с помощью фторсодержащих паст или специальной капы, наполненной гелем с фтором (ее следует надевать на ночь). Цена  — от 50 грн. Второй способ — стоматологическое аппликационное фторирование с помощью нанесения на эмаль фторсодержащих прозрачных лаков (стоит от 250 грн).

ДАЕШЬ МИНЕРАЛЫ. Если дело не только во фторе, но и в потере кальция и фосфора, применяют метод реминерализации: на зубы (на ночь) надевают пластину, насыщенную недостающими элементами, либо покрывают специальным средством, содержащим микроэлементы, необходимые для блеска и крепости эмали. Стоимость — от 450 грн.

ВИНИРЫ И ЛЮМИНИРЫ. Красивыми словами называются тонкие пластинки, которые наклеивают на фасад зубов после предварительной обработки. Способ этот очень популярен, потому что позволяет скрыть даже самые серьезные дефекты и на долгие годы вернуть красивую улыбку. Стоимость — от 900 грн за один зуб.

Автор: Юлия Юлаева